乡村旅游是20世纪80年代出现在农村区域的一种新型旅游产品，在20世纪90年代发展迅速。乡村旅游通常是利用乡村特色风貌、自然生态和人文社会环境等资源开发的旅游项目，是吸引城市居民前来观光、体验、休闲、度假的一种旅游形式。城市居民到小桥流水的乡村住农家屋、吃农家饭、干农家活、体验农家生活、享受农家快乐、观赏田园风光已成为一种旅游新趋势。目前，乡村旅游已成为我国发展旅游业的新主题并以极快的速度在各地发展起来。本文以晋中市近郊的后沟村为例，对乡村旅游进行调查性研究。
一、晋中市后沟村独特的乡村旅游资源
后沟村地处山西省晋中市榆次城东北与寿阳县交界处，地理位置东径1：12.8度，北纬 37.6度。村落西距榆次城区22公里，北距榆次区什贴镇7.5公里，南距榆次区东赵乡6公里，东连寿阳县，占地1167亩。该村落的历史最早可以追溯到1000多年前的唐代，整个村落一共有90多户人家，270多居住人口。
后沟村是值得城市居民一游的，蕴含着丰富的历史悠久的乡村文化的古村落。2003年被确定为中国民间文化遗产抢救工程古村落。2005年9月9日，后沟村正式对外开放。
后沟村依山而建，背山面水，错落有致。历史上后沟村的庙宇相当多，小小的村落中就建有18座庙宇，南有魁星阁，东有文昌庙，北有真武庙，西有关帝庙，……集儒释道于一村。虽然30多年前拆了许多庙宇，但从现存的关帝庙，古戏台和菩萨殿等也可想见当年 16规模和气派。特别是村口的观音堂保存的最为完整。院内左右方向的钟楼与鼓楼飞檐高挑，东西对峙，很有气势；正殿梁架上的彩烩虽经数百年的岁月沧桑，但透过尘埃浮土，依稀可见其当年的光彩。
告别观音堂，通过一座水泥桥，上一截短坡就到了后沟村的中心区，矗立在正面的木结构戏台，有600多年的历史，是村民文化活动的中心。戏台颇大，前面两根柱子上有斑驳的对联，虽然年久失修，已经不复往日的光鲜，但是从精荚的雕刻和早已褪色的彩绘中，可以想象当年台上台下欢庆丰收的热闹场面。戏台的整体木结构还依然坚固，台上还保留有上世纪50年代戏班演出的剧目。这座古戏台现在每年正月里还可派上用场，或请来专业戏班唱几出山西晋剧，或由村里的庄户人正月里在戏台上消遣娱乐一番。村中也有乐班，喜庆节目为村民助兴红火。更令人惊奇的是村民中不分男女老少都能将大鼓打得花样繁出，直显北方人的豪情。戏台前左侧的高台上是店铺商家，一般都是前店后院，竟和当下城市房地产业流行的“商住两用”概念不谋而合。在戏台的正对面，是一座菩萨殿，殿顶屋脊色彩艳丽的琉璃瓦，很是惹眼。在自然生态方面，囚后沟地处僻远，远离污染、大气清新。发源于11公里外的龙门河流经本村，南下入潇河，水质优良。后沟村的地貌为典型的黄土高原、低山丘陵、气候适宜，使得本地区的梨、枣、苹果、桃、杏等水果远近闻名。
村中建筑多为四合院式的独立窑洞，砖瓦的四合院和黄土的窑洞巧妙地合为一体。多数院内的抱鼓石、门枕石、门楣及照壁都保存完好，砖、木、石上都有精美细致的雕刻。村中还保留着耧、犁、砘、耙、石碾、石磨等自然经济时代的农业耕作工具，以及原生态的酒坊、醋坊，豆腐坊，呈现出古村落自给自足的生存、生产、生活景象。后沟村古朴的乡村风貌，厚重的民俗文化、幽静清新的自然环境构成了它独特的乡村旅游资源。
二、后沟村乡村旅游现状及开发建议
历史上的后沟村，曾经辉煌过。曾经有过年产90万斤梨的骄傲；曾经有过远近村落庙宇最多，唱戏最多的繁华；曾经有过20世纪80年代人均分配粮食400斤，现金收入 150元的富足。但进入20世纪90年代，后沟村就相对落后了，2001年后沟村人均纯收入只是榆次区农民纯收入的14%。
自从2005年开发乡村旅游以来，后沟村的经济有了明显的转机。2005年榆次区全区共接待游客139.7万人次，门票总收入达 3123，55万元，旅游综合收入突破亿元大关，达1.07亿元。其中，后沟村接待游客7.9万人次，占全区接待游客人数的6%；门票收入 3L65万元，占全区门票收入的10%：人均 1172元，使后沟经济有所好转，村民收入有了较大增长。
目前，后沟村的乡村旅游开局尚好，但也存在着一些亟待解决和引起重视的问题。
1.交通不便，路况较差亟待解决。后沟村距榆次城区22公里，虽说汽车行驶也就20多分钟，但由于路况不好，大大增加了游客的旅程时间。由榆次城区往东有16公里的柏油路通往东赵乡，但长年失修，路面坑坑洼洼，颠簸不平，汽车行驶速度超不过每小时30公里，由东赵乡通往后沟村的全是土路，汽车驶过，一路沙土飞扬，沿途没有路标，游客需不时问路。没有客运班车、对非自驾游的游客来说，去后沟村实属不易。解决道路问题或政府投资，或由政府组织民间资本投资修建由榆次城区通往后沟村的柏油路或水泥路，修到村口既可。村中道路应保持石板路或青砖路。修好道路，即可开通由榆次城区通往后沟的客运班车，热衷乡村游的游客就不会望路兴叹了。
2.硬件设施不足，卫生状况较差亟待解决。村里的环境卫生状况要有较大改善，如猪栏鸡舍、牛棚马圈、街道路面、房前屋后，垃圾处理都应提高卫生标准，特别要修建卫生条件较好的卫生间、浴室。村里手工作坊工具工艺流程可以保持原生态，但卫生状况决不能脏乱差。农家的饭菜饮食要新鲜、厨房卫生条件要改进。使游客感到古村落既古朴又整洁，既原始又清新，既厚重又温馨，既简陋又舒适。
3，村民的素质和服务接待水平急待解决。村民们有着传统的农民的美德，但由于村庄闭塞，现代气息较少，因此，为游客服务的意识不强，接待水平不高。需要有组织地进行培训、做到既朴实又热情，既憨厚又大方，既直爽又从容，给游客一种像走亲戚、访朋友、串门子的感觉。
引起重视的问题主要是：
1.要注重保护乡村的自然景观、生态景观和人文景观，不可淡了乡村旅游的“乡、土、野”的特色。因此，在进行开发时应坚持“保护第一”原则，切实采取有效措施把乡村旅游资源的保护工作落到实处，保持原汁原味的真实性。在后沟的开发中，严禁对现有特色建筑的破坏和拆毁，严禁风格不协调的建筑物出现，保证整体风格的和谐。同时，对后沟民俗文化内容进行精选，创制出具有民俗特色吸引力较大的精品旅游项目。
2.要注重协调各方面的经济利益。后沟虽为山野乡村，但距太原、榆次较近，有着开发民俗文化旅游的区位优势，并且能与一些知名的旅游景点，如常家庄园和榆次老城等互为依托组合旅游线路，还可融入晋商旅游大圈中，旅游开发前景很好，旅游经济效益也会有较大幅度的增长。特别要注意处理协调好旅游开发公司与村委会、村民及周边相关地方的利益关系，才能调动多方面的投资积极性，增强旅游开发后劲，才能使后沟蓬勃发展，才能创造更大的经济利益，实现造福当地百姓和实现商家投资回报两个效益双丰收。
3.要注重开发精品游项目，开发精品古建筑浏览区。以观音堂、古戏台、关帝庙、五皇殿、古店铺及部分民居为主要代表的精品古建筑为基础开发；古建筑修复要遵循修旧如旧、科学规划、突出重点，进行小规模整修的原则。可以把农家的各种手工活，如布老虎、绣鞋垫、剪纸、农家面塑、秸杆编织、工匠现场表演、手工作坊展示及表演更直观地呈现在游客面前，还可让游客亲自动乎参与制作。还可建村落民俗博物馆，把后沟何时建村，如何发展起来，后沟历史上的生活方式和经济发展过程，古庙、古戏台等的变迁等通过各种形式展现出来，让现代游客走进历史的隧道，感受岁月的变迁，给生活在高楼大厦中的人们提供一个感悟历史沧桑、感受世外桃园的空间。适时组织节庆活动。节庆活动要有浓郁的地方色彩，个性特征鲜明。把具有地域特色的古村庙会、12岁开锁、结婚、拜寿、乞雨、正月闹红火等挖掘整理，体现浓厚的当地民俗人文气息。
4.要注重加大宣传力度，树立乡村旅游品牌。可通过各种传媒手段宣传后沟，扩大影响。在宣传中要突出古村落建筑特色和民俗人文的原生态、自然幽静清新的景观，树立良好的市场形象，或通过大型节庆、电视专题片、宣传手册等各种渠道展开包装宣传，扩大知名度，树立乡村旅游品牌。
三、发展山西乡村旅游的几点建议
乡村旅游是社会主义新农村建设的重要方面，发展乡村旅游在建设社会主义新农村中有着不可忽视的积极作用，可以带动和促进乡村公路建设、乡村公用设施建设、改善农村生态环境，提高农民生活质量，增加农民收入，提高农民素质。
山西农村文化积淀丰厚，农村的古建筑、古村落、古民居、自然风光、革命遗址等数量多，种类全；各地农村的风俗民情独特，丰富多彩。近年来，经过农业产业结构调整和景点建设，逐渐成长起来的大同生态博览园、忻府区前郝村、清徐葡峰山庄、太原东湖醋园、榆次区后沟古村落等一批农业旅游示范点，已逐步形成山西乡村游的基本产品，并以多种形式展现在游人面前。
山西的乡村旅游资源丰富，起步开局势头也不错，但乡村旅游还不是成熟的旅游产品，一些应具备的旅游功能和构成要素还有欠缺。上面论述的榆次后沟村的乡村旅游状况，可以说是山西乡村旅游的一个缩影。要使乡村旅游成为成熟的旅游产品还需要多方面的努力。
1.良好的交通是发展乡村游的一个前提条件，交通在很大程度上影响着乡村旅游的发展。要想做大乡村旅游，一定要完善交通等基础设施。不仅要抓紧景区外道路的整修与规划，还要尽可能地协调旅游开发公司或相关部门，规划公交线路或配备专线班车使游客进得来，出得去。
2.乡村旅游可以尝试设计多样化和特色游相结合的旅游路线。在展示古镇民宅风貌特色的基础上应增加极富地域色彩的民歌、花戏等民间文化活动活跃旅游气氛。大多数游客在进行旅游时都不会只考虑一项服务或某一半项产品，而是将多项服务或产品综合起来进行权衡。因此，可尝试将著名旅游景点与周边的乡村旅游组成连续的旅游线路，如将大同云冈石窟、悬空寺、应县木塔等一些比较有名的旅游景点与阳高县的温泉村、民间石碾，灵丘县的花塔村等一些处于起步阶段的旅游景点结合，从而带动乡村旅游业的发展。
3.提高旅行社的积极性与主动性。乡村游还不是成熟的旅游产品，由于其中有许多不确定因素，如道路状况、就餐环境、卫生条件都存在一些不尽如人意的地方和安全隐患，和旅行社的要求还有一定差距。而且推出乡村游路线麻烦多，利润少，许多旅行社都不热衷。解决这些问题，还要从旅游景点出发，加强旅游产品的开发，完善旅游功能，充实旅游构成要素，提高服务水平，消除旅行社的后顾之忧，从而提高旅行社组织乡村旅游团队的积极性与主动性。
4.发展乡村游，还需合理的规划思路。要实现乡村游的可持续发展，就需要专业的管理人才。一个旅游者在选择旅游目的地和旅游景点的同时，必然还要考虑该地的住宿、交通、景观、餐饮等一系列供给和服务情况，其中任何一方面的供给不利，都会影响到旅游者对该地的选择。山西乡村旅游的发展还处于不成熟阶段，缺少的正是专业管理人员的统一管理与规划。因此，要实现山西乡村游的可持续发展还需要专业人才及长远有效的规划思路。
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